| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 鸡丝麻酱面热量/卡路里1809千卡 | |||
1、水开后下入面条煮熟,过水
2、鸡腿煮熟,撕成条状
3、麻酱调入盐,加水搅拌成麻酱汁
4、大蒜掂成蒜泥
5、黄瓜擦丝

6、将蒜泥,黄瓜丝,鸡腿丝,麻酱汁拌入面里,依据个人口味加入老干妈辣酱
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、养阴补虚、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、防酒精中毒等功效;可与醋、苹果、黑木耳搭配;与猕猴桃、杨梅、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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