| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 蒜蓉粉丝开背虾热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡,相当于看电视698分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备主材料：基围虾、葱姜蒜、红彩椒或鲜辣椒
2、粉丝提前用水泡软，再铺底；处理虾线，去虾头！最好再用菜刀将虾拍软平，方便上料又入味！
3、（1）将葱姜蒜、彩椒或鲜辣椒捣成碎末；（2）勾兑泰式甜辣酱，蚝油，香油，生抽老抽，盐；再将这些调成一个主酱料！～刷料在虾头处～可放置一会入味
4、备齐上锅蒸15分钟
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、保护血管、生津通乳等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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