| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鱼 | 克 | 399千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 甜酒腊鱼热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡,相当于有氧运动151分钟消耗的热量275 | |||||
1、备腊鱼和辣椒，
2、腊鱼切块，辣椒切丝，
3、自家做的甜酒，
4、热锅热油放进腊鱼炒匀，
5、腊鱼用油多炒片刻，即可去腥又可入味。
6、淋上酱油炒匀，
7、放进辣椒，
8、放点盐让辣椒入味。
9、倒进甜酒，
10、炒匀，
11、撒上调味鲜就可锅了。
12、装盘上桌。
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、健胃、健脾胃等功效；可与鹌鹑、明虾、基围虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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