| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 莲藕焖猪扒肉热量/卡路里2345千卡 | |||
 热量2345千卡,相当于做题1303分钟消耗的热量108 | |||||
1、把猪肉片切成猪扒块状，用刀把两面轻轻剁一下，但不剁碎，还是块状的，然后用酱油加白糖腌制半小时
2、莲藕切小长块状
3、放入高压锅：先放莲藕，红枣，肉，大蒜米，花生油，，盖好锅盖，选择10分钟处……这下就静静地等待美味啦……
4、出锅前放适量盐，搅拌均匀，装盘……肉不烂，莲藕软糯，很入味，自制简单，又好吃！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与紫菜、黑木耳、白萝卜搭配；与驴肉、牛里脊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、益胃健脾、生肌等功效；可与虾米、海螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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