| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 红烧猪脚热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于搬东西283分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪脚洗净，入开水焯水。捞起沥干水待用。
2、一勺油，一勺白糖，入锅。再开中小火，不停搅动。
3、炒到白糖化了，冒泡了，就把猪脚倒入锅里翻炒。
4、锅里放入生姜，料酒，盐，十三香，翻炒两分钟，再倒入适量的开水，煮开。
5、烧开后，放入高压锅中，煮15分钟，即可。想要口感烂点可再煮一会。
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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