| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 奶香曲奇热量/卡路里988千卡 | |||

1、黄油室温放置软化用电动打蛋器打发,颜色变浅,体积稍变蓬松.

2、分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖全部溶解.

3、分次加入蛋液和牛奶,用打蛋器搅拌均匀.

4、把面粉和奶粉混合过筛,加入黄油糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀。

5、烤盘上铺油布,裱花嘴装入裱花袋,将面糊装入裱花袋,在油布上挤出曲奇。

6、烤箱预热180度,烤盘放在烤箱中层,边缘着色即可,大约15分钟。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、清热解毒等功效;可与韭菜、生菜、羊排搭配;与鹅、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、预防便秘、美容养颜等功效;可与木瓜、黑豆、草莓搭配;与金桔、米汤、杨梅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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