| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 元蘑 | 克 | 365千卡 | 146千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 鸡腿肉炖元磨热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于划船318分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸡腿洗净，改小块儿。
2、切小块儿浸泡出血水
3、元磨洗泡。
4、洗净待用。
5、用水把鸡腿肉焯一下，煮3分钟。
6、锅中放油和葱姜等料煸炒，倒入鸡肉炒后，放泡元磨水提香。倒元磨，加老抽和少许盐。煮20－30分钟。
7、盛盘上桌
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、健脾胃、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
元蘑的热量146千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进食欲、改善神经功能、促进伤口愈合等功效；可与豆腐、鲑鱼、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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