| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 地三鲜热量/卡路里333千卡 | |||

1、食材

2、土豆去皮切成厚片,厚一点炒的时候不易碎

3、茄子去皮切成块,下锅炸

4、尖椒也要过下油。

5、锅内放入底油,加入葱花。

6、依次放入酱油,炸好的土豆片、茄子、尖椒,盐、味精,加入少量的清水翻炒、出锅前放入蒜片,淀粉勾芡。即可出锅

7、地三鲜东北名菜哦
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容养颜、和胃等功效;可与豆角、豇豆、牛里脊搭配;与柿子、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血脂、驱寒等功效;可与小白菜、花菜、鸡蛋搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解暑、温肺、养阴补虚等功效;可与猪肉、北极虾、鲇鱼搭配;与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
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