| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 310千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 豉香花蛤热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡,相当于高抬腿31分钟消耗的热量600 | |||||
1、买回来的花蛤用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净
2、锅中放入适量水，加入料酒和花蛤
3、将花蛤煮至开口，立即捞出。蛤蜊开口时间先后不一，开一个，捞一个
4、准备豆豉
5、青椒姜蒜切末
6、锅热油，爆香姜蒜末
7、放入豆豉炒香
8、放入花蛤
9、加入适量煮花蛤的水
10、加入料酒
11、加入生抽大火炒匀
12、放入青椒末翻炒断生
13、最后放入盐调味即可
14、装盘
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、利小便、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与柑橘、田螺、橙相克，同食可能会引起不适；
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