| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 1100千卡 | 220千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 21千卡 | 349千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 995克 | 粗粮粉芒果吐司热量/卡路里1578千卡 | |||

1、除芒果干外的所有原料厨师机揉成光滑有弹性的面团。

2、手工揉入切碎的芒果干。

3、温暖湿润处进行基础发酵。

4、排气分割成4份。

5、滚圆入吐司盒中进行二次发酵。

6、二发结束,入烤箱。

7、烤箱180度预热,烤45分钟,表面上色后关闭上发热管或加盖锡纸。
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、治疗便秘、美容等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与米汤、巧克力、醋相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、杀菌、促进睡眠等功效;可与鸭梨、桑葚、雪梨搭配;与菠菜、白开水、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效;可与基围虾、北极虾、肥牛搭配;与甲鱼 、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
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