| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 肉末青椒豆腐热量/卡路里344千卡 | |||
1、第一步:肥瘦肉末用淀粉、料酒、花椒粉、老抽事先腌制15分钟。
2、期间将豆腐切成块,青椒洗干净切片

3、热锅等油稍热先将腌好的肉末下锅翻炒,倒入葱姜蒜末,再倒入豆腐块和青椒片一起翻炒,倒入生抽、盐、快熟时倒入水淀粉勾芡。可出锅,味道不错哦。
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、益中气、降低胆固醇等功效;可与基围虾、鱼、上海青搭配;与白砂糖、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、滋阴等功效;可与香芋、木瓜、鸡腿菇搭配;与雪花梨、杏仁、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、镇痛、帮助消化等功效;可与兔肉、苦瓜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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