| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 竹笋鸭腿玉米汤热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡,相当于飙车303分钟消耗的热量360 | |||||
1、我用了两只鸭腿，洗净泡去血水，切成块沥干水分备用。没买到鲜笋，用了家里的竹笋干条，云南弟兄们给的，味道很独特
2、锅烧热油，放入鸭腿煎至两面略金黄，加入花椒和桂皮、八角
3、再入入冰糖、料酒和酱油，翻炒上色， 加入玉米继续翻炒变色
4、加清水、泡好的竹笋大火烧开转小火炖20分钟左右即可
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、止咳自惊、虚弱浮肿等功效；可与栗子、白菜、山药搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、养阴生津、润肺等功效；可与石榴、香蕉、鸭梨搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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