| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 1513克 | 青椒黄瓜肉水饺-初秋的家庭美味热量/卡路里3529千卡 | |||
 热量3529千卡,相当于健美操756分钟消耗的热量280 | |||||
1、肉绞成馅料，加姜末 酱油 花椒面和豆油搅拌均匀
2、青椒黄瓜各自绞碎
3、黄瓜青椒加盐杀水分，5-10分钟
4、清水洗青椒和黄瓜中的盐分
5、和馅
6、馅料和均匀至搅拌有沙沙声
7、醒面一小时，使面更硬更劲道
8、揪成鱼丸大小准备擀皮（直径约3厘米）
9、擀皮～薄厚按自己取向
10、开始包～！
11、水烧滚开～下饺子，水要多一点
12、再次开锅三分钟捞出即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、减肥强体等功效；可与蜂蜜、鱿鱼、绿豆芽搭配；与橙子、金桔、香菜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、减肥、促消化等功效；可与鲳鱼、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺补肾、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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