| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大黄 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 大黄酥碎热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡,相当于讲话119分钟消耗的热量108 | |||||
1、将大黄, 李子切丁
2、小火化黄油，将大黄和红李放入锅中, 撒上柠檬汁和25g糖
3、待大黄略为柔软关火，装入烤盘中
4、将杏仁捣碎，拌入面粉及所有剩下的砂糖
5、烤箱200度，将混合的粉末洒在烤盘中的大黄上,烤至表面金黄酥碎
6、出烤箱后撒上少许肉桂粉
大黄的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、解毒等功效；与阿胶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、散寒止痛、引火归源等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
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