| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 2085千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 豉汁烤排骨热量/卡路里2085千卡 | |||

1、除了排骨以外的所有配料加入料理机研磨成酱。不用额外再加盐,这些配料都含盐,做出来味道刚刚好~

2、排骨洗净,用叉子戳些眼儿,方便腌制入味。并用厨房纸吸干水分。

3、处理好的排骨均匀的抹上制作好的酱料,保鲜膜密封入冰箱冷藏室4小时以上,或者过夜。我因为着急吃,就冷藏了4个半小时…后来味道也不错,肉厚的地方稍稍有一点味淡,不过不影响。

4、烤箱预热上下火200度,腌制好的排骨抹掉多余的料汁,用锡纸包裹入预热好的烤箱烘烤50分钟。

5、烘烤结束,取出排骨,拆开锡纸的一头倒掉汤汁(小心被烫),去掉锡纸,再次放入烤箱,上下火200度,烘烤5—8分钟后出炉就可以开吃啦~手拿着排骨,吃起来太过瘾~~~
猪小排的热量278千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾养血、利二便、滋阴润燥等功效;可与红薯、藕、冬瓜搭配;与竹笋、鲫鱼、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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