| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 粉干 | 克 | 1093千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 密制三鲜面热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡,相当于变式平板支撑218分钟消耗的热量420 | |||||
1、鲜虾一份，去虾线，去头，去壳，虾壳跟头别急着丢弃哦
2、青椒半个
3、苹菇适量洗净撕小片备用
4、再来鸡蛋一个，所有的配料就齐了
5、鸡蛋一个打散，加少许盐摊成两张蛋皮备用，摊蛋皮的时候火要小，油要少
6、锅里放适量油烧热，放入虾壳虾头翻炒至变红，炒出香味来
7、往锅里加足水，大火煮开以后转中火，至到汤变红，大概需要熬20分钟左右
8、汤底熬好以后，把虾壳跟虾头捞起丢弃
9、放入苹菇继续煮10分钟
10、煮汤底的时间我们把蛋皮切丝，青椒切成细长条
11、汤底熬好以后放入粉干
12、米面煮软以后放入虾仁跟青椒，再放盐调味
13、出锅前加蛋皮丝即可
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、增强性功能、预防动脉硬化等功效；可与枸杞、辣椒、韭菜搭配；与芹菜、水芹菜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、预防癌症等功效；可与丝瓜、洋葱、桂圆肉搭配；与味精、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、美容、调理疾病等功效；可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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