| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 美味豆腐热量/卡路里1360千卡 | |||
 热量1360千卡,相当于爵士舞283分钟消耗的热量288 | |||||
1、腌肉，将猪肉，海带切丁，放入料酒，生抽，葱姜蒜末腌制15分钟
2、用刀轻轻切四下，用勺子将豆腐中间掏空，如图
3、把腌制好的肉放在豆腐中间
4、热油，先煎有肉的那面，煎至肉属，豆腐变色，然后翻面儿煎，煎至豆腐变金黄色，盛入盘中
5、调料，碗中倒入生抽4勺，少量香油，待用；锅中热油，放入葱姜蒜（大块儿）炸出香味，连油一起倒入碗中，略搅拌；把葱姜蒜挑出来，淋汁儿在盘中的豆腐上，就ok啦！
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、降低胆固醇、降血脂等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、止消渴等功效；可与木瓜、丝瓜、鸡蛋搭配；与首乌、海螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、防癌、降血糖等功效；可与白菜、北豆腐、丝瓜搭配；与柿子、薏米、白酒相克，同食可能会引起不适；
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