| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 电饼铛-烤茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于游泳6分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子两个洗净，蒸熟，纵向切为3-4份，但不切断
2、小碗中加入适量油盐，再根据自己口味加入辣椒酱，搅拌均匀，做成调味汁
3、电饼铛稍微预热，加少许油，刷子刷匀，将茄子放入电饼铛，茄子正反面刷上调味汁，盖上上盖，一两分钟后打开，再刷一次调味汁，一两分后重复一次，剩余调味汁倒入下盘
4、两三分钟后，撒入尖椒，略加热，装盘
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、健脾等功效；可与兔肉、苦瓜、海虾搭配；与乌鳢、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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