| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 金针菇牛肉卷热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于广场舞123分钟消耗的热量180 | |||||
1、超市买的切好的牛肉片卷上洗干净的新鲜金针菇 用牙签固定
2、锅内少许食用油烧热 倒入蒜末炒香，再依次放入卷好的牛肉卷 小火慢煎，一面煎黄翻面刷上蚝油，来回两次步骤同上
3、起锅撒上黑胡椒 摆盘即可。
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有补血、消水肿、益气血等功效；可与姜、黄豆芽、甘蔗搭配；与栗子、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与猪肚、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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