| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 鱼蛋 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 937克 | 鲜虾鱼蛋手擀面热量/卡路里1769千卡 | |||

1、油豆腐和鱼蛋洗净,绿豆芽去根洗净,鲜虾去须洗净

2、锅中放水煮开,放入油豆腐

3、然后放入番茄辣椒酱煮开

4、放入鱼蛋煮开3分钟

5、再放入鲜虾煮开

6、放适量的盐煮开备用

7、面粉放适量和水搅拌揉成光滑面团

8、将面团擀开叠起切成条

9、锅中放水煮开,放入绿豆芽烫一下

10、然后锅中留水取出绿豆芽放入碗里

11、锅中水开放入擀好的面条煮

12、煮好的面条放在绿豆芽上

13、最后放入备用的鲜虾、鱼蛋、油豆腐和汤汁即可
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、通乳、抗早衰等功效;可与西兰花、丝瓜、藕搭配;与芹菜、茶叶、橙子相克,同食可能会引起不适;
鱼蛋的热量76千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有生津止渴、清肺健肤、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利湿热、调五脏、治便秘等功效;可与鸭肝、醋、胡萝卜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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