| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 73千卡 | 366千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 32千卡 | 16千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 青花菜豆乳浓汤热量/卡路里297千卡 | |||
 热量297千卡,相当于抹水泥99分钟消耗的热量180 | |||||
1、西兰花切小朵，用淡盐水浸泡15分钟，放入沸水中焯一下，捞出过冷水沥干切碎；
2、把黄油放入锅中小火融化，放入面粉不停搅拌至颜色微黄；
3、加入豆浆和高汤，一定要边加边搅拌，搅拌至融合均匀顺滑无颗粒状；
4、将西兰花倒入煮沸的汤锅里，加盐和胡椒粉调味，用烤脆的面包丁装饰即可。
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗癌、减肥等功效；可与西红柿、金针菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通淋、补虚、滋阴润燥等功效；可与莲子、核桃、胡萝卜搭配；与桔子、药物、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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