| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 969克 | 超易水煮鱼热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡,相当于仰卧起坐114分钟消耗的热量480 | |||||
1、蒜切末，姜切片。鱼洗净改刀切片
2、鱼片中放入盐，糖，生粉，油少许，料酒抓匀
3、加少许水继续抓
4、锅内热油，放蒜末，辣椒，花椒八角爆香。
5、放豆瓣酱，加足量水煮滚。
6、水滚后放入鱼片，大火3分钟左右
7、生菜垫碗底，鱼片起锅，倒入碗中，放葱 花椒 干辣椒 胡椒粉
8、锅热油，淋上即可。
9、也可放少许香菜，鱼片不宜煮久。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、热解毒、消水肿等功效；可与大白菜、红豆、枣搭配；与甘草、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、帮助消化、促进消化等功效；可与豆腐、海带、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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