| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 东北酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1440千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 东北酸菜汆白肉热量/卡路里4050千卡 | |||
 热量4050千卡,相当于烤面包1620分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将五花肉切成片，然后放入锅中加冷水煮开，水开后去沫！捞出待用。
2、将葱姜切好，锅中倒入少许油，将葱姜炒香倒入煮好的肉翻炒几下放入八角，倒入开水。煮上10分钟！
3、将煮好的肉连汤倒入砂锅中，放酸菜，冻豆腐，加盐鸡精！炖20分钟，肉烂就可以关火啦！这酸爽的酸菜汆白肉就OK了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、补虚等功效；可与冬瓜、萝卜、大蒜搭配；与田螺、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、润燥生津、乳汁不足等功效；
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