| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 自制天然无添加红辣酱热量/卡路里213千卡 | |||

1、红辣椒去梗通风处洗净晾干,表面水分干即可,不要在太阳下晒哦,一不小心会晒成干辣椒哟!

2、蒜剥皮,姜洗净切成小块也晾干。

3、所有材料用料理机搅拌机打碎不要打得太碎哦!(稍微粗一点,否则影响口感。)再加白酒和盐还有味精搅拌,用密封的罐子装好即可。用勺子取出来食用时注意不能用沾油的勺子哦,不然会坏掉!
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、减肥、帮助消化等功效;可与北极虾、卷心菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、粳米、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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