| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 尖椒土豆丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于有氧拳击操27分钟消耗的热量600 | |||||
1、土豆去皮切丝清水洗去淀粉，尖椒切丝，葱切末姜切片，蒜切末。
2、锅里放油烧热放入葱姜花椒大料末翻炒一下放入尖椒加一勺盐炒至微软变色
3、把切好的土豆丝在开水过里过一下变色即可
4、放入土豆丝翻炒一会儿快出锅时放入蒜末和醋翻一下就可出锅
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、益气等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与樱桃番茄、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、燃烧脂肪、降血压等功效；可与明虾、北极虾、卷心菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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