| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 素炒杏鲍菇热量/卡路里131千卡 | |||

1、青椒、胡萝卜切丝

2、杏鲍菇用手撕成丝

3、将青椒、胡萝卜、杏鲍菇丝同时下锅;不用放水,杏鲍菇和青椒慢慢的会炒出水分,放点十三香,直至杏鲍菇炒软,水干,放盐盛出

4、最后成果照
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、开胃消食、缓解疲劳等功效;可与包菜、猪肝、鳝鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、解毒生津、增加食欲等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、草鱼搭配;与柠檬、杏、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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