| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 土豆胡萝卜丁炒毛豆热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于看电影626分钟消耗的热量60 | |||||
1、先将青椒，红椒，土豆，胡萝卜切成丁状类大小，毛豆剥好，然后开炒，热锅，放油，加入葱、蒜、辣椒，炒出香味，然后加入胡萝卜，再加入土豆和毛豆，炒到微软，然后放水，加盐，加少许酱油，等水烧干，毛豆软了，入味了，即可出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养颜、健脾利湿等功效；可与豇豆、黄瓜、牛腩搭配；与圣女果、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、下气等功效；可与卷心菜、西兰花、大米搭配；与杏、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、润燥消水等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与桂鱼、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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