奶油什锦水果蛋糕的热量和减肥功效

1、首先我们准备好器具，把蛋黄与蛋白分离，期间应注意保持器具干燥不要有水渍，PS：烤箱提前预热

2、我们先来制作蛋黄部分：打发蛋黄液，手动打蛋器快速搅打

3、加入砂糖搅打，然后加入泡打粉粉，我用的是这个牌子的，国内的tesco什么的应该会有的卖

4、加入盐之后继续搅打，然后加入香草液

5、加入适量蜂蜜和食用油

6、搅打过程中分三次加入低粉

7、低粉过筛加入，根据面糊干湿程度适量加入牛奶

8、把制作好的蛋黄糊搁置一旁，接下来我们来打发蛋白：

9、期间加入柠檬水为的是防止蛋白消泡

10、加入塔塔粉

11、这种程度还稍微差点，再继续搅打至硬性发泡，不懂硬性发泡的同学可以去百度图片

12、用刮刀先刮一勺放入蛋黄糊中，注意手法一定要切拌，不要搅拌，会消泡！等待切拌均匀之后把蛋黄蛋白混合糊置入蛋白糊中将余下继续切拌均匀即可，然后倒入磨具当中震出气泡，烤箱200度40分钟左右，也可根据自家烤箱温度自行设置

13、登登登登～这是成品，鼓掌撒花，由于太嘴馋了，奶油在打发过程被我偷吃了不少，有点不够糊住整个蛋糕，同学们自行脑补完美蛋糕画面（泪奔，捂脸逃走）