清蒸鲈鱼的热量和减肥功效

1、将葱切丝和段 姜切丝 备用

2、取葱段撕开和料酒，盐，姜丝一起均匀抹在鱼上，腌制10-15分钟

3、调料:碗中倒入蒸鱼豉油，少许酱油，加鸡精，少许盐，白糖，最后倒入适量温水搅拌均匀。 没有蒸鱼豉油倒入一点酱油加温水，盐，白糖也可。

4、锅中水烧开后，放鱼蒸制，蒸8分钟，如果鱼较大可多蒸一会，但不要超过十分钟，关火后不揭盖再虚蒸一至两分钟

5、起锅后将鱼盘中的蒸水倒掉，姜葱丢掉不用，重新放上葱丝姜丝

6、锅中倒油，油未热时丢入花椒，油热后将油均匀淋在鱼上即可。