| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 644千卡 | 161千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 813克 | 咸鱼烧毛豆热量/卡路里1062千卡 | |||
1、1,咸鱼浸泡至咸味适中,切块,辣椒切小段。
2,爆香葱姜蒜,入鱼翻炒加料酒,入毛豆,放少许水盖盖焖烧片刻,入辣椒,加少许生抽,糖翻炒至熟,出锅。
咸鱼的热量161千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒等功效;与西红柿相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃、促进血液循环等功效;可与鲳鱼、鳝鱼、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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