| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 26千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 南瓜戚风蛋糕热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于木管乐器328分钟消耗的热量120 | |||||
1、南瓜带皮放入微波炉叮10分钟，拿出来用调羹压成南瓜泥备用。
2、黄油放入微波炉叮20秒融化。
3、融化的黄油中加入低筋面粉和已经蛋清分离的蛋黄，搅拌均匀。
4、这是分离好的蛋清，用搅拌器打发，过程中分3次加入细沙糖，打成膏体状的。
5、蛋白加入到之前拌好的蛋黄面粉中
6、搅拌均匀，搅拌的时间不要太长，不然发好的蛋清会垮掉！
7、倒入电饭煲，选择蛋糕模式，开始。（普通电饭煲15分钟就OK了）
8、当当当当，成品出炉喽。卖相不咋地但味道还是蛮好的！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、防前列腺、降血压等功效；可与枣、糙米、牛肉搭配；与海鱼、上海青、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效；可与生菜、菠菜、干贝搭配；与地瓜、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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