| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 牛肉辣酱热量/卡路里976千卡 | |||

1、切好的辣子,还有蒜。都倒锅里才想起来照相,几乎一下啦~会后补上辣椒的样子的。

2、放糖,千万不要少放。为了不干锅,糖出汤。

3、翻腾几下,放牛肉。我放的是牛肉干,鲜牛肉一样。

4、翻炒几下,等着吧。。。出汤了吧。(如果是牛肉干要放水,鲜的就不用了)

5、等汤差不多都没了,辣子软了,牛肉熟了,开始放面酱吧。。挤啊挤,挤啊挤。

6、好多啊。。。不要吝啬哦~

7、看这个颜色了嘛,这样就熟了。盐根据口味自己放,味精要在放完面酱后放,因为是熬酱,所以不能少。
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、止渴止涎、暖胃等功效;可与黄豆芽、芥蓝、鸡蛋搭配;与韭菜、鲶鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、解诸毒、降血糖等功效;可与武昌鱼、洋葱、排骨搭配;与蜂蜜、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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