| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1057克 | 面拖毛豆蟹热量/卡路里1838千卡 | |||

1、准备食材

2、料煸香

3、面粉封住蟹的横切面,留住美味蟹黄

4、下锅油炸横切面留住美味的黄

5、半熟后加入毛豆煸炒,并加入适量的水煮熟

6、出锅前,倒入薄薄的面粉糊,凝固后撒胡椒、香油摆盘出锅!一道上海本帮特色的面拖蟹OK
梭子蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、养筋活血、降血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与西红柿 、香梨、柿子相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益气、清热解毒、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼头、桂鱼、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、增强免疫力、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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