| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 豇豆炒蛋热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于打拳击16分钟消耗的热量720 | |||||
1、锅烧开水之后放入适量的豇豆焯下水到变色后，拿出过凉水切丁。小米椒切段，大蒜切末，红椒切片（可以根据个人口味来放），将海天一品鲜酱油（个人觉得这个酱油炒出来的菜好吃）少许白糖（最好是绵白糖）少许盐倒入小碗里拌匀备用。
2、将2-3个鸡蛋加少许盐打散
3、炒锅烧热后，放入少许的油，油热了之后改小火炒鸡蛋花。炒熟以后盛出备用
4、热锅倒入少许油，烧热后放入大蒜末，小米椒段，和红椒片煸炒出香味后倒入豇豆翻炒至五分熟放入少许盐，煸炒至八分熟的时候倒入准备好的酱油翻炒，出锅前倒入鸡蛋一同翻炒即可。
5、这是最后炒完装盘的图，前面都忘了拍步骤了
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、生精髓、调颜养身等功效；可与香菇、玉米、绿豆搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、保护肝脏等功效；可与辣椒、牡蛎 、明虾搭配；与兔肉、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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