| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红烧猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于玩电脑215分钟消耗的热量90 | |||||
1、切好猪肝放姜，料酒，盐，腌好备用；
2、油锅热后放大葱，蒜、姜炒香，把腌好的猪肝放入一起翻炒，猪肝变色后加入番茄一个切粒；
3、加水熬煮五分钟然后加点酱油，老抽，蚝油，最后放点白糖大火收汁，起碟撒上葱粒
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、增强免疫力等功效；可与圆生菜、大白菜、青椒搭配；与西红柿、圣女果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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