| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 家庭酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡,相当于搬东西361分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鱼切片切完后加入黄酒，生粉，盐，鸡蛋清腌制15—30分钟
2、热油，放入酸菜，生姜，大蒜，干辣椒翻炒，炒出香味后放入鱼骨继续超，等鱼骨上色了加入开水淹没酸菜，煮开后盛出
3、把鱼片焯一下水，不要超过5分钟，鱼肉容易碎
4、把鱼片倒入酸菜上，撒上葱花和白芝麻，热油，浇在鱼肉上完工
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有平降肝阳、促进血液循环、益肠明目等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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