| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 咖哩牛肉饭热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于骑自行车28分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉切成小块儿，冷水放入锅中，开火，烧开
2、锅开之后去除血水，血沫，用冷水冲洗干净，控干水分备用
3、锅中放入葱，姜，干辣椒，炒出香味，然后放入牛肉，翻炒出油之后放入老抽，生抽翻炒均匀，然后再锅边烹入料酒
4、把炒好的牛肉倒入砂锅中，倒入适量水，水刚刚末过牛肉，就可以了，大火烧开，锅开之后转小火，牛肉炖到软，放入切好的土豆块儿，再煮一下，等土豆软绵了，放入咖喱块儿，大火，收汤，记得要留一些汤
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、养颜等功效；可与醋、黄瓜、牛腩搭配；与西红柿、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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