| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 木须肉热量/卡路里79千卡 | |||
1、木耳、黄花菜提前泡好,沸水焯熟备用。
2、鸡蛋下油锅炒熟,不要太碎了。
3、把炒好的鸡蛋装盘备用,锅里加点油,放入肉片炒熟,加入葱姜蒜酱油翻炒,倒入木耳、黄花菜、黄瓜、鸡蛋翻炒。

4、加入酱油、盐、醋,翻炒均匀出锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、便血、防癌等功效;可与鱿鱼、荸荠、枣(鲜)搭配;与青萝卜、白萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥强体、抗衰老等功效;可与土豆、鱿鱼、黑木耳搭配;与娃娃菜、杏、干辣椒相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消炎、安神、止血等功效;可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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