| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 66千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 银耳雪梨绿豆汤热量/卡路里1007千卡 | |||

1、一朵银耳提前泡发四小时至变软。绿豆提前浸泡半小时。将泡发好的银耳绿豆,加入足量的水,一起上高压锅煮半小时后开锅盖。

2、一只雪梨切块。

3、将切块的雪梨倒入煮好的银耳绿豆汤中。

4、加入适量冰糖。

5、继续炖煮二十分钟,炖至雪梨变透明变软。

6、成品~

7、撒一点干桂花~开吃

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银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、润肠、补肾等功效;可与墨鱼、冰糖、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降火、清热、润肺等功效;可与姜汁、芝麻、银耳搭配;与猪蹄、帝王蟹、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌抑菌、益气、清热解毒等功效;可与南瓜、西瓜、燕麦搭配;与紫米、圣女果、棒子相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、祛脂降压、润肺等功效;可与鸭梨、银杏、白果搭配;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、祛风湿、寒破结等功效;可与糯米、豆腐、菊花搭配;
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