| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 10千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 酒 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 石榴鸡热量/卡路里665千卡 | |||

1、食材准备

2、鸡脯肉切丁、胡萝卜、芹菜、茭白切丁,加入盐、味精、酒拌匀,鸡蛋摊成蛋皮,葱整根焯水待用

3、将调好味的鸡丁包入蛋皮中,包成石榴状,用葱扎好口

4、将石榴鸡放入蒸箱中100度蒸制10分钟左右取出

5、在石榴鸡上浇淋上汤或芡汁即可食用
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、羊排、豆浆搭配;与山楂、西红柿、柠檬相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、开胃、祛湿等功效;可与樱桃番茄、西瓜、鸭肉搭配;与虾米、蛤蜊、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、抗癌等功效;可与肥瘦牛肉、后腱牛肉、牛肉末搭配;与豆干、脆豆腐、苦苣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效;可与小米、干辣椒、丝瓜搭配;与甲鱼 、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、止血等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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