| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意粉 | 克 | 697千卡 | 335千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 黑椒意面热量/卡路里1177千卡 | |||

1、开水煮熟意粉,捞起,用橄榄油分散,避免意粉成团。
2、炒锅里放油、适量番茄、青椒、红椒、洋葱、(根据个人口味)翻炒直至番茄融掉,加入牛肉翻炒,快熟时放入一勺黑椒酱。
3、把炒好的酱料中倒入意粉翻炒。
意粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、增长肌肉、化痰息风等功效;可与茄子、菜花、香芋搭配;与红螺、鲶鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、治疗高血压、健胃消食等功效;可与福寿鱼、西兰花、芥蓝搭配;与皮皮虾、鱼干、冰棍相克,同食可能会引起不适;
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