| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋-简单做法最纯味道热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于滑旱冰23分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备鸡蛋和韭菜 2、将鸡蛋去壳倒入碗中，加适量的盐用筷子进行充分的搅拌3、将韭菜切成小段（更容易炒熟） 4、向锅中加适量的油，预热 5、把调好的鸡蛋倒入锅中，把住锅柄进行晃动，待鸡蛋可以不粘锅换另外一面，将炒好的鸡蛋盛出（鸡蛋炒的时间要短，口感更爽滑更细嫩）6、锅中有余油加入韭菜炒9分熟，加适量盐再倒入鸡蛋拌散，翻炒20秒即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾、温中行气等功效；可与虾、豆腐、基围虾搭配；与牛奶、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、健脑益智等功效；可与百合、洋葱、荠菜搭配；与茶叶、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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