| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 玛格丽特小饼干热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡,相当于背部训练488分钟消耗的热量210 | |||||
1、煮两个鸡蛋，取蛋黄。
2、玉米淀粉过筛。
3、低筋面粉过筛。
4、蛋黄过筛，用勺子一压会比较容易。
5、筛好了的低筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋黄。
6、黄油室温软化，加入糖和盐用打蛋器，打发至颜色变浅，蓬松就好了，加入熟蛋黄搅拌均匀。
7、加入玉米淀粉和低筋面粉。
8、搅拌。
9、揉成团。
10、放入保鲜袋，放到冰箱冷藏半小时。
11、取出揉成小团。
12、用拇指按压至边缘破裂。
13、烤箱170度预热，入烤箱烤15—20分钟，取出放凉。
14、完成。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、润肠通便、宽肠胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、润肺生津等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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