| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 826克 | 萝卜糕热量/卡路里1537千卡 | |||

1、主角亮相:白萝卜、瘦肉、腊肠!!!

2、瘦肉洗净剁碎、腌制20分钟、腊肠去肠衣、切丁备用!

3、白萝卜洗净、削成丝、挤压掉白萝卜的水分备用!(注意、萝卜本身的水别倒了)

4、热炒锅、下油!将白萝卜丝、瘦肉、腊肠稍微炒个7-8分钟、装在大碗了备用!

5、在装满白萝卜丝、瘦肉、腊肠的碗中加入粘米粉、生粉、盐、鸡精、蒜葱酥油(在我们其他菜谱中有)、白胡椒粉、然后加入白萝卜的水(注意、水要慢慢加、以免加太多、一开始先加个5汤匙左右)、最后把所有材料搅拌均匀、只要整体有稠稠的感觉就可以装盘蒸了、如果还是很水、就继续加粘米粉。

6、中火蒸、20-30分钟就可以了、不过具体还是要看糕的厚度!
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、促进消化、润肺祛痰等功效;可与鸡肉、圆白菜、豆腐干搭配;与枇杷、木耳、熟地相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、补中益气、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补虚、滋阴润燥等功效;可与南瓜、圆白菜、冬笋搭配;与海螺、黄豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、健脾养胃、通血脉等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有抗氧化、美容护肤、利水消肿等功效;
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