火腿蛋炒饭-恒哥的处女作的热量/卡路里_火腿蛋炒饭-恒哥的处女作的做法

1、鸡蛋磕入碗中，加少许盐、葱花打散。卷心菜切丝、火腿切丁、香菇切丁、葱花适量。
2、热锅凉油，大火烧至锅内的油冒烟。倒入打散的鸡蛋炒香后出锅。
3、锅内留油，加入切好的火腿丁、香菇丁炒香出锅。
4、热锅凉油大火，加入切好的卷心菜丝、少许盐炒至卷心菜变软。加入2、3中炒好的鸡蛋、火腿、香菇。将剩饭辅于表面，加少许水加盖小火焖1分钟，听到锅内发出嗞嵫声后，改大火开盖加适量生抽翻炒均匀出锅。OK

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与丝瓜、茄子、南瓜搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、美容护肤等功效；可与黄豆、干贝、肥牛搭配；与鹅、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、抗癌等功效；可与鸡腿、草鱼、扁豆搭配；与明虾、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与辣椒、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

火腿蛋炒饭-恒哥的处女作的热量和减肥功效