红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉切成你想要的大小和厚度，姜切片

2、锅烧热，放入少量油，下姜与肉大火翻炒，直至肉全部变色。

3、改文火，让五花肉在锅中慢慢煸油出来，以免太过肥腻，如果喜欢油油的口感可以省略此步。

4、煸油时无需过多翻炒，此时可以调味汁，将所有调料放入碗内，加入蒜瓣，用沸水冲入，泡一会。

5、舀出锅内多余的油，将味汁倒入锅中，并加开水至没过所有的肉，改中火炖10分钟，再改小火慢炖。

6、锅内少量汤汁的时候大火收汁装盘，撒上少量葱花或者芹菜梗就行啦