| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1274千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于坐车1274分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛腩洗净切块
2、焯水之后洗净血沫备用
3、香料和调味料都放入高压锅内
4、加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料
5、电高压锅上汽后压40分钟后放气
6、滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底
7、剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓
8、另烧一锅水煮面，煮好的面捞入第六步预留的牛肉汤中，加少许酱油调味上色。再码上第七步做好的红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，食用之前拌匀即可
9、成品~
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、健脾养胃、补血等功效；可与芹菜、菜花、土豆搭配；与板栗、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
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