妈妈牌辣椒酱的热量和减肥功效

1、准备材料，如图，喜欢吃姜的，姜可以放多一点都没关系，什么酒都行，但一定要50度以上的酒，做出来才香。所有材料洗干净，把表面的水晒干，不然容易坏，放不久

2、大蒜剁碎。记住，整个过程，千万别碰到水

3、姜切碎，大点小点都没关系，切片也可以，个人喜欢。记得。用的是子姜

4、辣椒剁碎，我纯手工剁的，懒的可以用搅拌机，但没那么好吃

5、所有的材料倒一起

6、放一大勺盐，在放一点酒。带上一次性手套。搅拌均匀，在放盐，在放酒。要分多次放。不要一次放完。这样味道更好。

7、搅拌均匀后，就可以装瓶了，瓶子也要洗干净，晾干水。或擦干

8、拿个保鲜袋套在瓶口上

9、盖上盖子，拧紧。放在阴凉处，一个月后就可以吃了，不需要放冰箱，拿坛子来腌的话，放上一两年都不会坏

10、这是可以吃的，腌好了的。就这样吃，都很爽口。姜特别好吃

11、用来炒小鱼干，美味