日式猪排饭的热量和减肥功效

无骨猪排 400克、洋葱 1个、鸡蛋 3个、酱油 10克、味淋 10克、盐适量、白糖适量

1、将洋葱切条，锅中入水，放入酱油味淋糖，静置不开火。猪排划口子，不要划开。包裹生粉，粘蛋液，面包粉内裹严实。油烧开，高温油炸猪排，中火炸透。同时汤汁开火烧开，炸好的猪排切条，放入汤汁内，中小火烧30秒，蛋稍微搅开浇在猪排上。盖锅盖后中火烧1分钟。盛出排好米饭上，铺上点紫菜，将汤汁浇在上面。完工。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、消炎、提神等功效；可与五花肉、牛肉、猪肉搭配；与皮皮虾、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与韭菜、桂圆肉、青椒搭配；与地瓜、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；

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