| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 紫薯南瓜球热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于电工74分钟消耗的热量180 | |||||
1、紫薯和南瓜蒸后捣成泥，放入白糖，冷却后放入元宵粉。
2、做成球状后在外裹上一层面包糠。
3、将做好的紫薯南瓜球放入7成热的油温内慢炸3-5分钟即可。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与大米、莲子、排骨搭配；与河蟹、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、防前列腺、益气等功效；可与鲈鱼、糙米、莲子搭配；与小白菜、羊骨、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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